Perhatian! Untuk kamu:
- Laki-Laki maksimal usia 30 tahun
- Pengalaman Minimal 1 (satu) tahun menjadi PRAMUSAJI.
- Minimal Lulusan SMA/SMK Sederajat.
- Memiliki SIM C.
- Proaktif dan cekatan.
- Siap dibina.
Job Description
Tugas sebelum dapur buka atau prepare:
- memeriksa peralatan dapur. Apabila ada alat yang kurang, harus dilengkapi; yang cacat fisik, gempil atau retak, harus diganti; kalau belum rapi harus dirapikan;
- memeriksa site stand yang merupakan tempat mice en place, yakni tempat persiapan alat-alat yang sudah siap pakai dan disusun secara rapi; juga tempat menaruh bumbu atau sedap-sedapan; sehingga dalam keadaan sibuk pun kelengkapan alat-alat maupun bumbu atau sedap-sedapan dapat diatasi dengan baik; dan
- mempersiapkan daftar menu makanan.
Tugas selama dapur buka atau during operation:
- mengambil makanan di dapur dengan dibantu Cleaning Service kalau perlu dan menghidangkannya kepada murid, guru dan karyawan di semua unit;
- melayani para tamu secara keseluruhan dengan baik; dan
- dalam waktu-waktu tertentu mengadakan perhitungan atau inventory terhadap semua alat di dapur, termasuk juga taplak meja serbet makan, lap gelas, dan sebagainya.
Tugas Sesudah dapur tutup atau after closing:
- merapikan peralatan dan kereta yang tadi dipakai untuk mengantar makanan serta mengatur dan meyusunnya di tempatnya masing-masing;
- mengganti taplak meja yang perlu diganti;
- membersihkan meja dan kursi dari remah-remah makanan;
- membersihkan dan mengeringkan semua alat yang dicuci dari tempat pencucian; gelas, pisau, sendok, garpu, pengoles mentega, piring, cangkir, tatakan, dan sebagainya;
- menutup kembali lemari dengan rapi; membersihkan tempat garam dan merica; mengisi kembali tempat gula yang hampir kosong;
- menyimpan kembali daftar makanan di tempatnya dengan rapi;
- membersihkan mulut botol sedap-sedapan seperti tomat kecap, maggi, Tabasco, chilli serta mint sauce dan kemudian menyusunnya kembali dengan rapi pada tempatnya;
- merapikan dan membersihkan meja dan peralatan secara keseluruhan;
- menyingkirkan semua sisa makanan dan minuman dari daerah dapur; selain demi kerapian dan kebersihan, juga untuk menghindari adanya tikus serta kecoa;
- mengantarkan seluruh alat yang kotor ke tempat pencucian;
- menghubungi Cleaning Service untuk membersihkan bak-bak sampah yang ada di dapur;
- mematikan lampu; memutuskan atau mematikan hubungan arus listrik dari peralatan yang sudah tidak dipakai lagi;
- melaporkan kepada Kepala Unit apabila terjadi kesulitan-kesulitan, pernyataan tidak puas, komentar, atau saran-saran dari pegawai;
- mengusahakan agar saat-saat berikutnya segala sesuatu akan mejadi lebih baik dan lebih lancar atau smooth; dan
- waktu meninggalkan dapur/ingin pulang, periksalah sekali lagi apakah semua laci dan pintu sudah dikunci semuanya dengan baik. Apakah semua sudah teratur rapi pada tempatnya.
Fasilitas
- Lingkungan kerja menyenangkan, saling mendukung, hangat dan kekeluargaan.
- Training dan kesempatan karir hingga Top Level Management.
- Dukungan belajar, kreatifitas, dan perjalanan sambil menambah pengalaman.
- Asuransi kesehatan, Free WiFi dan makan siang.
- Paid Bereavement/Family Leave.
- Maternity & Paternity Leave.
- Retirement Benefit Plans.
- Bonus Kinerja.
Keterampilan tambahan (lebih disukai):
- Memasak.
- Kitchen Equipment Maintenance.
Vacancy
2 opening
2 opening
